火灾鉴定如果适用简易程序最快可在2天内出来。根据《火灾事故调查规定》，适用简易调查程序的，可以由一名火灾事故调查人员调查，需在二日内将火灾事故简易调查认定书报所属公安机关消防机构备案。 如果是一般程序，按照规定，公安机关消防机构应当自接到火灾报警之日起三十日内作出火灾事故认定；情况复杂、疑难的，经上一级公安机关消防机构批准，可以延长三十日。若火灾事故调查中涉及检验、鉴定，检验、鉴定时间不计入调查期限。